#4 - Innovazione e Sostenibilità
Un'intervista a Rosario Ambrosino, Amministratore Delegato di ELIOR.
- Quale contributo possono dare le nuove tecnologie in cucina in termini di sostenibilità e lotta allo spreco alimentare?
- Innovazione e sostenibilità: come coniugate questi due valori
- Come promuovere scelte responsabili grazie a menù a basso impatto ambientale?
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- Tempo di ascolto: 10 minuti
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