Bistrot Pedol, lo chef Franck Businelli diventa Maître Cuisinier de France
Lo chef & partner di Bistrot Pedol ha ottenuto il prestigioso riconoscimento conferito dall’Association des Maîtres Cuisiniers de France
Un riconoscimento prestigioso per uno Chef che, nel corso della sua carriera, ha dimostrato competenza, creatività e passione. Franck Businelli, chef & partner di Bistrot Pedol è stato nominato Maître Cuisinier de France, prestigioso titolo conferito dall’Association des Maîtres Cuisiniers de France, l’associazione professionale che riunisce i migliori chef francesi.
Oltre 40 anni di esperienza, 21 anni in cucina gastronomica in diversi ristoranti stellati Michelin, Businelli è chef di Bistrot Pedol, che dal 2022 ha completato l’offerta della storica Pescheria Pedol, fiore all'occhiello della tradizione ittica milanese dal 1929, offrendo la possibilità di gustare le specialità preparate con pesce fresco cucinato al momento negli spazi moderni di Mercato Centrale Milano.
